اصل چربی زدایی مواد چربی گیر نساجی: مواد چربی گیر که به عنوان روغن زدا یا چربی زدا نیز شناخته می شود، در بسیاری از صنایع از جمله تمیز کردن فلزات استفاده می شود. با این حال، این مواد چربی زدا با مواد مورد استفاده در صنعت نساجی کاملاً متفاوت است. اولی لکه های روغن و گریس را از سطوح فلزی که در حین ساخت فرآوری شده اند پاک می کند، اما این لکه های روغن فقط به سطح فلز می چسبند. در مقابل، مواد چربیزدای نساجی عمدتاً برای از بین بردن لکههای روغن باقی مانده از فرآیندهای ریسندگی و بافندگی الیاف مصنوعی، که قبلاً در پارچهها بافته شدهاند، استفاده میشوند. بنابراین باید نفوذ خوبی داشته باشند و به پارچه آسیب نرسانند. صنایع مختلف کاربردها و الزامات متفاوتی برای چربی زدایی دارند که در نتیجه ترکیبات کاملاً متفاوتی ایجاد می شود.
اصل چربی زدایی مواد چربی زدایی اثر ترکیبی سورفکتانت ها و سازنده مواد شوینده، یعنی خیس شدن، نفوذ، امولسیون، پراکندگی و شستشو است. عوامل چربیگیر از اثرات افزایشی و هم افزایی گروههای آبدوست و چربی دوست در سورفکتانتهای مختلف برای به دست آوردن مقدار مناسب HLB (عدد تعادل چربی دوست) استفاده میکنند. هنگامی که چربیگیر در سطح مشترک بین محلول و لکه روغن جذب میشود، گروههای آبدوست چربیگیر به سمت محلول قرار میگیرند، در حالی که گروههای چربیدوست به سمت لکه روغن (روی پارچه) قرار میگیرند و در یک جهت خاص قرار میگیرند. این به طور قابل توجهی کشش سطحی را در واسط روغن{4}}مایع کاهش می دهد. با کمک هم زدن ماشین، لکه روغن باقی مانده روی پارچه شل می شود و به صورت قطرات ریز روغن پخش می شود و از سطح پارچه جدا می شود. سپس سورفکتانت و مواد شوینده از طریق امولسیون و پراکندگی اثر را بیشتر می کنند و از ادغام یا چسبیدن مجدد قطرات روغن به سطح پارچه جلوگیری می کنند و در نتیجه به هدف از بین بردن لکه روغن می رسند.
